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らっきょ [食を楽しむ]

今年2度目のらっきょを漬けようと鳥取産の土らっきょを買ってきて早速、
しょうやく(これ岡山の方言らしい・・・)を開始。。。

結構、手間のかかる作業なんやね・・・これが。

二瓶目・・・計5Kgの重労働(笑)

果たして美味しく漬かるのか?心配が少し。
最初の3Kgは出始めに購入したので980円/Kg。
残り2Kgは市場から商品が消えていく中で見つけた、少しばかり古くなったもの。
な、な、なんと298円/Kg。
これだけ差があるのも珍しい?!

+らっきょ酢があるのでエエ値段です(^^)
普通に買った方が絶対安い(笑)

まあ支払いは私じゃないから気にしませんが・・・・[わーい(嬉しい顔)]

・・・乾燥中・・・
らっきょ.jpg

今日の昼食はパスタ [食を楽しむ]

Image009.jpg
昼食にパスタを作ってみた。
トマト・茄子・大蒜・オリーブオイル・塩胡椒・赤唐辛子、そしてパスタはディチェコn10/フェデリーニ使用。
仕上げにパルメザンチーズ。どこにでもある作り方。
全くの独りよがりやけど美味しかった(^-^)
いつもペペロンチーノを作っては、うわ~・・・マズっ[exclamation]の繰り返し(笑)
どうもペペロンチーノだけは上手く作られへん。。。。
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